ミレニアムヒルトンバンコク全朝食ビュッフェを写真でレビュー｜レストランFLOWバイキング利用記

ミレニアムヒルトンバンコク、レストランFLOW（フロー）朝食ビュッフェ（バイキング）ブログレビュー。内容を写真を添えておしらせします。ご当地タイ料理など多種多様な料理が揃っていてオススメの朝食です。連泊しないと食べ切れません。

ミレニアムヒルトンバンコクのレストランFLOWで提供される朝食ビュッフェは、多彩な料理と心地よい空間が魅力です。
タイ料理から洋食、和食、中華まで幅広いメニューが揃い、ライブキッチンでの調理パフォーマンスも楽しめます。
この記事では、ビュッフェの詳細を写真と共に紹介します。

各種旅行動画も公開していますので、ぜひチェックしてください。（YouTubeに各種動画をアップしています）

朝食はレストランFLOWにて提供されます

レストランFLOWは、ミレニアムヒルトンバンコクの1階に位置し、チャオプラヤー川を望む開放的な空間で朝食を提供します。公式サイトによると、以下のような特徴があります。

レストランFLOWは、朝食からディナーまで、多国籍料理を楽しめるオールデイダイニングです。ライブキッチンでは新鮮な食材を使った料理が目の前で調理され、屋内席と川沿いのテラス席でリラックスした食事が可能です。

（レストラン公式サイトより引用・要約）

朝食の営業時間は6:30から10:30まで、料金は750バーツです。屋内席は広々とした空間で、屋外テラス席では川の景色を楽しみながら食事ができます。

レストラン入口には案内看板が設置されており、初めてでも迷わず会場へ向かえます。

店内は天井が高く、ゆったりとしたスペースが広がり、快適な朝食環境を提供します。

ヒルトン・オナーズのダイヤモンド会員向けには、テーブルに専用の案内が置かれ、特別感を演出します。

室内のテーブル席だけでなく、屋外テラス席も選べ、好みに応じた食事が可能です。

テーブル間には十分なスペースがあり、ゆったりと食事を楽しめる設計です。

屋内席はモダンな雰囲気、屋外テラス席はチャオプラヤー川を眺めながら心地よい朝食を提供します。

朝食をコーナー別に紹介

FLOWの朝食ビュッフェは、ライブキッチンからタイ料理、和食、アジア、中華、洋食、パン、サラダ、フルーツ、ドリンクまで、多様なコーナーが揃います。
各コーナーの特徴を写真と共に紹介します。

ライブキッチン、卵料理・ヌードルバーなど

ライブキッチンでは、シェフが目の前で調理するパフォーマンスが楽しめます。エッグステーションでは、オムレツや目玉焼きなど、好みに合わせた卵料理を提供します。

エッグステーションでは、さまざまな卵料理をその場で調理してくれます。

オムレツはトマトやハムなど、好きな具材を選べます。指差しで注文できるので、言葉の心配もありません。

シェフが目の前で調理する様子を見るのは、朝食の楽しみの一つです。

目玉焼き（片面・両面焼き）やゆでたまごも用意されており、気軽に選べます。

写真では見切れてしまいましたが、写真右手がヌードルバーです。こちらもトッピングなど自分で選べば目の前で調理してくれます。

タイ料理

タイ料理コーナーでは、ご当地の味わいを楽しめます。パッタイやガパオライス、独特のソーセージなど、タイの食文化を堪能できます。

野菜焼きそば（パッタイ）やチリフィッシュソース（ナンプラー）が用意され、タイらしい風味が楽しめます。

豚挽き肉と白米のソーセージ（イーサンソーセージ）、もち米、豚肉のバジル炒め、ハマグリのチリソース炒めなど、多彩な料理が並びます。

チャーハン（カオパット）や鶏肉とピーマンの炒め物も提供され、タイの家庭的な味わいを楽しめます。

和食

和食コーナーでは、日本人にも親しみやすいメニューが揃います。海苔巻きや調味料が用意され、朝の軽い食事に最適です。

醤油、ガリ、わさびが揃い、和食のアクセントとして利用できます。

ヴィーガンコーナーに分類されていますが、海苔巻きなど和食メニューが提供されます。

アジア

アジア料理コーナーでは、インドや東南アジアの料理が楽しめます。スパイスが効いたメニューが特徴です。

ロティ、サモサ、ムルグ シャヒ コルマ（チキンカレー）、ポハなど、アジアの多様な味わいが揃います。

中華

中華コーナーでは、朝にぴったりの軽いメニューから本格的な料理まで提供されます。おかゆや飲茶が人気です。

おかゆには、さまざまなトッピングを選んでカスタマイズできます。

豆乳と揚げパン、白米も用意され、シンプルな朝食に最適です。

煮豚のブラウンソースは、濃厚な味わいが特徴です。

豚まんや各種飲茶も提供され、朝から本格的な中華を楽しめます。

ウェスタン（洋食）

洋食コーナーでは、欧米スタイルの朝食メニューが豊富に揃います。ソーセージやベーコン、温かいスープが特徴です。

スープ、ベイクドポテト、ベイクドトマト、ベイクドビーンズ、トマトスープが提供され、温かい朝食に最適です。

チキンソーセージ、チキンベーコン、ポークソーセージが揃い、ボリューム感のある朝食が楽しめます。

カリカリベーコンやシャクシューカ（卵とトマトの煮込み）があり、隣には醤油やケチャップなどのソースも用意されています。

パン・シリアル

パン・シリアルコーナーでは、焼きたてのパンやスイーツ、シリアルが豊富に揃います。ライブキッチンでのパンケーキ調理も魅力です。

バターやイチゴジャムなど、トースト用のスプレッドが多種用意されています。

パンケーキは目の前で調理され、焼きたての香りが食欲をそそります。

ワッフルやパンケーキもライブキッチンで調理され、出来立てを楽しめます。

パンケーキやワッフルには、メイプルシロップなどのトッピングが揃い、メープルケーキやマリトッツォも提供されます。

チェリークラフティーやバターアンドブレッドなど、デザート感覚のパンも用意されています。

ブリオッシュブレッド、フランスパンのロールパン、食パンなど、定番のパンが揃います。

トースターも完備され、好みの焼き加減でパンを楽しめます。

バタークロワッサンやバニラデニッシュなど、クロワッサンとデニッシュの種類も豊富です。

グリーンティーチェリーマフィン、ダブルチョコレートマフィン、ブルーベリーマフィンなど、甘いマフィンも揃います。

グルテンフリーパンも用意され、食事制限のある方にも配慮されています。

シリアルには、ナッツやドライフルーツなどのトッピングが揃い、好みに合わせて選べます。

オールブランやチョコレートフレークなど、さまざまなシリアルが用意されています。

サラダ・コールドミール・ヨーグルト・フルーツ

サラダ・コールドミールコーナーでは、新鮮な野菜、フルーツ、ヨーグルトが豊富に揃います。専用のエリアで整理され、選びやすくなっています。

サラダ、コールドミール、ヨーグルト、フルーツは、仕切られたエリアに整然と並べられています。

ドレッシングは数種類用意され、好みに合わせてサラダをカスタマイズできます。

レタス、きゅうり、人参などのカット野菜や、枝豆、トマトが新鮮に提供されます。

マンゴー、パッションフルーツ、スイカ、ドラゴンフルーツ、ライチなど、タイらしいフルーツが豊富です。

上段にはストロベリーヨーグルトやプレーンヨーグルト、中段にはチェダーチーズなどのチーズ、下段にはチアプリン、ヤギのヨーグルト、クリームチーズが並びます。

ハムやスモークチキン、付け合わせも用意され、コールドミールとして楽しめます。

ピクルスやナッツ類も揃い、サラダのアクセントとして利用できます。

ドラゴンフルーツを使ったスムージーボールは、ビタミン補給に最適なヘルシーメニューです。

タイのフルーツを中心に、マンゴーやパパイヤなど新鮮なフルーツが豊富に揃います。

ドリンク

ドリンクコーナーでは、ジュース、ミルク、ヘルシーなスムージーまで、さまざまな選択肢があります。

ドリンクステーションには、オレンジジュース、グアヴァジュース、パイナップルジュースが提供されます。

タイアイスティー、タイアイスグリーンティー、デトックスウォーター、ミネラルウォーターも揃います。

牛乳、低脂肪牛乳、アーモンドミルクが用意され、シリアルやコーヒーとの相性も抜群です。

野菜を使った健康的なスムージーは、朝の活力チャージに最適です。

実際に味わった料理

豊富なメニューの中から、実際に味わった料理を紹介します。どれも美味しく、選ぶのに迷うほどでした。

エッグステーションで注文したオムレツは、トマトやハムを具材に選び、ふわっとした食感が特徴です。ヌードルバーでは、優しい味わいの麺料理を楽しみ、タイ料理のガパオライスもスパイシーで満足感のある一品でした。

コーヒーや紅茶はテーブルでオーダーでき、スタッフが丁寧にサーブしてくれます。朝のひと時にぴったりのサービスです。

おわりに

ミレニアムヒルトンバンコクのレストランFLOWの朝食ビュッフェは、タイ料理から洋食、和食、中華まで、多彩なメニューが揃う魅力的な食事体験でした。
ライブキッチンでの調理パフォーマンスや、チャオプラヤー川を望むテラス席は、朝の時間を特別なものにします。メニューが豊富で、連泊しても全種類を味わい尽くすのは難しいほどです。
バンコクでの朝食に、ぜひ訪れたいレストランです。

 

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